雙金屬溫度計(jì)是用于測(cè)量低溫和中溫的現(xiàn)場(chǎng)儀表，它被廣泛應(yīng)用于各個(gè)生產(chǎn)領(lǐng)域（例如：石油、化工、機(jī)械、造船、發(fā)電、紡織、印染以及其他工業(yè)和科研部門等）。它的工作原理是一個(gè)用兩種或多種金屬片疊壓在一起組成的多層金屬片，利用兩種不同金屬在溫度改變時(shí)膨脹程度不同的原理工作的。當(dāng)溫度發(fā)生變化時(shí)，感溫器件的自由端隨之發(fā)生轉(zhuǎn)動(dòng)，帶動(dòng)細(xì)軸上的指針產(chǎn)生角度變化，在標(biāo)度盤上指示對(duì)應(yīng)的溫度。

雙金屬溫度計(jì)在不同的工作環(huán)境下需要測(cè)量不同的介質(zhì)，并且現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境也不同。由此衍生出許多不同的類型（例如：電接點(diǎn)雙金屬溫度計(jì)，耐震雙金屬溫度計(jì)，熱套式雙金屬溫度計(jì)等）。